A
paradicsomokat mártsuk forró
vízbe, hogy könnyen le tudjuk szedni a héját. Vágjuk ketté, magozzuk ki és egy szűrön passzírozzuk át. Takarékon főzzük egy órán át, közben dolgozzunk bele 2 gerezd zúzott
fokhagymát, a
paradicsompürét és a zöldfűszert. Sóval és
borssal ízesítsük. Ha kész újra átszűrjük.
A szardellát jól dolgozzuk össze a maradék zúzott
fokhagymával, az
olívaolajjal és a
paprikával. Ezt a keveréket forgassuk össze a
paradicsommasszával és melegen tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>