A
paradicsomok héját késsel megvágjuk, lobogó forró
vízben blansírozzuk, majd hideg
vízzel lehűtjük és a héját lehúzzuk. Kimagozzuk, a húsát kockára vágjuk. Citromlével, cayenne-i
borssal turmixgépben összekeverjük.
A
hagymát apróra vágjuk, a
zellerszárat megmossuk, felaprítjuk és az olajbogyót apróra szeleteljük, majd az átturmixolt
paradicsomhoz keverjük. Sózzuk,
borsozzuk és 30 percig állni hagyjuk.
Sült húsokhoz, szárnyasokhoz kínáljuk.
Elkészítési idő: 20 perc.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>