A
brokkolit megtisztítjuk, apró darabokra szedjük és
sós
vízben 5-6 percig főzzük, majd leszűrjük és lecsepegtetjük.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleszórjuk a
mandulát és előmelegített sütőben megpirítjuk. Ezután a párolt
brokkolihoz adjuk, hozzáöntjük a zöldséglevest és a
szójatejet. Botmixerrel összedolgozzuk, majd takarékra tesszük még néhány percre főzni. Közben
sóval és
borssal fűszerezzük, a végén pedig
mandulával díszítjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>