A karfiol szedd szét kis rózsákra. A felaprított
hagymát és a préselt
fokhagymát fonnyaszd meg
vajon. Add hozzá a karfiolt, és párold 5 percig. Öntsd fel a háromféle folyadékkal, ízesítsd őrölt fehér
borssal, csipetnyi
cukorral,
sóval, és fedd le. Addig főzd amíg a karfiol meg nem puhul.
Az elkészült leves kétharmad részét turmixgéppel krémesítsd. A másik harmadba szórd bele a felvágott
bazsalikomot, és turmixold össze. A tányérokba először fehér levest merj, ezután csorgasd bele a
bazsalikomosat.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>