A
hagymákat 2 ek. olajon megpároljuk, majd rászórjuk a húst, az összes fűszert, a
paradicsomot, a barackot. Felöntjük az alaplével, majd forrástól számított másfél órát főzzük lefedve. Eközben a
kuszkuszhoz keverjük a maradék olajat,
sózzuk, és 5 percig a forró
vízben áztatjuk. Ezután belekeverjük a
mentát,
borsozzuk, majd a tányérok közepére kanalazzuk. A kész levest is a tálba merjük a
kuszkusz mellé, és már kínálhatjuk is. A levesbe a báránnyal együtt két feldarabolt piros húsú
paprikát is tehetünk, hogy még pikánsabb legyen.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>