Mossuk meg a
gesztenyét, és a te
tején vágjuk fel a héját négybe. Ezután forró sütőben süssük 3 percig. Vegyük ki a sütőből, és tisztitsuk meg úgy, hogy a bolyhos héját is lehúzzuk. Ezután csak a fehér húsa marad vissza. Ezt forgassuk át serpenyőben olvasztott
vajban. Engedjük fel a húslevessel, majd a
sóval,
cukorral,
zellerlevéllel ízesítsük, és fedő alatt pároljuk puhára. Vegyük le a fedőt, a levét párologtassuk el, dobjuk ki belőle a
zellert. Ezután locsoljuk meg
tejszínnel, és forraljuk fel. Fehérhúsú ételek mellé kínáljuk köretként. Kb. 1 óra alatt készül el.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>