Első lépésként hámozzuk meg a
hagymát és vágjuk fel vékony szeletekre. A kagylót tisztítsuk meg és forraljuk addig, amíg ki nem nyílnak. A
hagymát kevés olajon fonnyasszuk meg, adjunk hozzá babérlevelet, felvágott
fokhagymát, egész
borsot. Mikor a
hagyma üveges, adjunk hozzá piros
paprikát, bor
ecetet, vizet, fűszerezzük ízlés szerint. Pár percig közepes tűzön pároljuk meg. Adjuk hozzá a kagylót és hagyjuk főni, egészen a forrásig. Hagyjuk kihűlni és tegyük 1 napra a hűtőbe pihenni. Végül tálaláskor, tegyünk a pácba egy negyed fej
fokhagymát és két babérlevelet.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>