Első lépésként vágjuk finomra a babérlevelet,
fokhagymát és a
hagymát, majd kevés olajon fonnyasszuk meg. Ha már látjuk hogy pirulni kezd, adjuk hozzá a kagylót, piros
paprikát és brandyvel flambírozzuk. Pár percig pároljuk, aztán adjuk hozzá a
paradicsomszószt és a sherryt. Addig pároljuk, míg a szósz be nem sűrűsödik és a kagylók kinyílnak. Végül a kagylókat kis tányérkára helyezzük és a te
tejét
petrezselyemmel díszítjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>