A hússzeleteket verjük ki, majd
sózzuk,
borsozzuk, dörzsöljük be zúzott
fokhagymával. Kenjük be őket olajjal, és fektessük őket egymásra. Hagyjuk érlelődni pár órán keresztül.
A
szalonnát vágjuk fel ujjnyi szeletekre, a bőrével szemközti oldalon vagdosd be, majd a forró vaslapra(vagy tárcsába) téve süssük ropogósra.
A visszamaradt
szalonnazsírba helyezzük bele a bepácolt hússzeleteket, és süssük pirosra mindkét oldalát.
A kinyílt kakastaréjokat
paprikázd meg, és a pecsenyét vele megkoronázva tálald.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>