» 1 kg sertéstarja » 1 kg sertéslapocka » 2 kg sertésdagadó » 50 dkg tokaszalonna » 8 dkg só » 1,5 dkg őrölt bors » 7 gerezd fokhagyma » 4 dkg csípős fűszerpaprika » 1,5 dkg őrölt kömény
A húst ledaráljuk, a szalonnát felkockázzuk, majd az egészet összekeverjük. Jól beledolgozzuk a fűszereket és az összezúzott fokhagymát. Alaposan kimosott sertésbélbe töltjük, majd egy éjszakára hideg helyre tesszük. Utána 30-35 cm-es párokat készítünk belőle, és hideg füstön megfüstöljük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom