A felhevített olajon pároljuk üvegsre az összevágott
hagymát, majd dolgozzuk hozzá a zúzott
fokhagymát és a felkockázott húst. Ha jól átsült keverjük hozzá a kockára vágott
paradicsomot és a felcsíkozott
paprikát. Lefedve negyed órán át pároljuk, közben pedig
sóval és
borssal fűszerezzük. Ezután dolgozzuk hozzá a felkarikázott
ananászt és a levét. Pároljuk háromnegyed órát át, majd szűrjük le és a zaftjában néhány perc alatt futtassuk meg a
curryt és a reszelt
gyömbért. Ezzel a szósszal öntözzük meg az ételt.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>