A
sózott
tőkehalat 48 órán keresztül hideg
vízben áztatjuk, a vizet 4 szer cseréljük. A halat 8 részre vágjuk. A
tejszínben főzni kezdjük, beletesszük a
fokhagymát, és 8 perc alatt megfőzzük, és félretesszük. A
burgonyát enyhén
sós
vízben 15 perc alatt megfőzzük, leszűrjük és összetörjük. A halas-
tejszínes keveréket és a
burgonyát turmixgéppel összekeverjük, és fűszerezzük. A kenyeret félbevágjuk, és bő
olívaolajjal meglocsoljuk. Al
só felére
salátalevelet teszünk, erre rá a brandét, a sült koktél
paradicsomot és a zsemle másik felét.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>