Megfőzzük az alaplevet. Kevés
vízben, az összes lére számítva literenként 1-1 fej összevágott
hagymát fonnyasztunk. Majd ismét öntünk rá vizet, feldaraboljuk az apóra halakat és a csöves
paprikát. Félórai főzés után az egészet átpasszírozzuk, majd ismét felfőzzük. Beletesszük a halak felét,
paradicsomcikkeket, zöld
paprikaszeleteket, a halak másik felével pedig letakarjuk. Felöntjük annyi
vízzel, amennyi szükséges. Babérlevéllel,
sóval,
fokhagymával ízesítjük. Gyenge tűzön főzzük. Mikor forr, hozzáadjuk a piros
paprikát és a vörösbort.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>