A
hagymákat az olajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a
paradicsomot, a
chilit és az alaplevet. Forrástól számított kb. 20 percig főzzük lefedve, közben a kagylókat is lábosba tesszük, és főzni kezdjük. 5 perc főzés után a rosszakat kidobjuk, a többinek a háromnegyedét pedig kivájjuk. A 20 perc leteltével a halat és a rákot a levesbe tesszük, majd 3-4 perccel később a kagylókat is hozzáadjuk. Sózzuk,
borsozzuk, a
mentával ízesítjük, majd az egészet tányérokba merjük. Végül megszórjuk a
mentával, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>