A
spárgát megmossuk és
ecetes hideg
vízbe áztatjuk, majd hideg
sós
vízbe feltesszük főni. 30 perc alatt puhára főzzük, leszűrjük, a vizet félretesszük. A
spárgát cseréplábosba tesszük, felöntjük egy kevés főző
vízzel, majd ráütjük a
tojásokat, és meglocsoljuk olajjal. A lábos lefedjük és 5 percre erős lángon főzzük. levesszük a tűzről, a fedőt még néhány percig rajta hagyjuk, majd tálaljuk.
Elkészítési idő: 50 perc.
Nehézségi fok: közepes
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>