A hússzeleteket kiklopfoljuk, majd
sózzuk,
borsozzuk, és alufóliára tesszük, úgy, hogy egy kicsit fedjék egymást. A kolbászról lehúzzuk a bőrt, majd finomra daráljuk. A zsemlét
vízbe mártjuk, majd kicsavarjuk. Utána összedolgozzuk a kolbásszal,
mustárral,
ketchuppal, felaprított
fokhagymával,
tojással,
sóval,
borssal és piros
paprikával. A masszát a hússzeletekre nyomjuk, feltekerjük, és fél órát pároljuk. Utána leszedjük a fóliát, és még 10 percig sütjük. Amikor kihűlt, hűtőbe tesszük.
Hidegen, felszeletelve,
aszpikkal bevonva tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>