A mangókat meghámozzuk, kimagozzuk, majd a gyümölcshúst felcsíkozzuk, és a felét egy turmixba tesszük. Felöntjük a levessel, majd összeaprítjuk. Ezután a kacsamelleket bedörzsöljük a
fokhagymával és a
gyömbérrel, majd a wok-ban átsütjük, és a sütőbe tesszük őket a sütő
rácsra. Így kb. 20 percig sütjük, eközben a mangós levest, az
ecetet és a
szójaszószt felforraljuk. A megmaradt mangót és a felkarikázott új
hagymát a wok-ban megpirítjuk, majd eloszlatjuk a tányérokban. Erre tesszük a felszeletelt kacsát, majd az egészet leöntjük a mangós mártással, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>