Egy tálban keverjük össze a csokoládés nápolyi darabokat és vajat, Belesimítjuk egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformába úgy, hogy pereme is legyen.
Forró víz fölött megolvasztjuk a csokoládéreszeléket. Alaposan kikeverünk 6 tojássárgáját és két egész tojást. A forró csokoládéhoz adjuk, és jól elkeverjük.
Egy másik tálban kemény habbá verjük a tojásfehérjéket, és félretesszük. 7 dl tejszínt lágy habbá verünk. Hozzáadunk 1 dl cukrot és egy teáskanál vaníliás cukrot, majd kemény, sima habbá verjük. A csokoládés krémet beleforgatjuk a tejszínhabba. Ezután beleforgatjuk a tojáshabot és az apró csokoládéreszeléket is. Az süteménylapra töltjük, és legalább 3 órán keresztül hűtőszekrényben tartjuk.
Egy tálban a maradék 5 dl tejszínt lágy habbá verjük. Hozzáadjuk a maradék cukrot és a teáskanálnyi vaníliás cukrot. A habot rákenjük a fagyos tortára.
Tálaláskor lekapcsoljuk a forma oldalát, és málnával, mentalevéllel díszítjük.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>