A
tejszínt és a glükózszirupot felforraljuk és 1 percig főzzük. Hozzáadjuk a mozsárban zúzott
sáfrányt és a vaníliarúdból kikapart vaníliát, majd a tűzről levéve összekeverjük az aprított
csokoládéval, a
csokoládé olvadásáig kevergetjük. Az adagolóflakon segítségével beletöltjük a tölteléket a
csokoládéhüvelyekbe és 30 perc száradást biztosítunk a golyóknak. A pergamenpapírból készült habzsákkal bevonót nyomunk a golyók lezárásához. Végül mártóvillával belemártjuk őket a maradék temperált bevonóba és a végén sáfránnyal díszíthetünk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>