A vesét megtisztítjuk, felkockázzuk. A
gombát felszeleteljük,
vajon megpirítjuk,
sózzuk,
borsozzuk, a
petrezselyemmel ízesítjük. Egy másik serpenyőben a vesét pirítjuk meg,
sózzuk,
borsozzuk. Rálocsoljuk a
konyakot, meggyújtjuk, átforgatjuk, majd eloltjuk a pezsgővel. Ekkor keverjük hozzá a
gombát, majd párolt rizzsel kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>