A
cukorból és
vízből szirupot készítünk, lehabozzuk, majd megvárjuk, amíg kihűl. A rebarbara héját leszedjük, majd 5-6 cm hosszúra daraboljuk. Citromos
vízbe tesszük 60 percre, utána leöblítjük, és kevés
vízben néhány percig főzzük. Utána leszűrjük, és a kihűlt szirupba tesszük. Lefedve 2 napig állni hagyjuk. Utána leszűrjük, a levét sűrűre forraljuk, kihűtjük, beletesszük a rebarbarát, és újabb 2 napig állni hagyjuk. Ezt még háromszor megismételjük. Az utol
só forraláskor a rebarbarát is felhevítjük a szirupban, utána kihűtjük, majd üvegekbe merjük, és lezárjuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>