A megmosott, leszemezett ribiszkét a
vízben megfőzzük, majd pépesítjük, és átpasszírozzuk. Literenként 70-75 dkg cukrot adunk hozzá, majd felforraljuk.
A passzírozás után megmaradt sűrűjét hideg
vízzel felengedjük, majd amikor a magok leszálltak az aljára, a
víz te
tején lévő héjat a cukros ribiszkéhez adjuk. 20 perc főzés után lehabozzuk, majd amikor kocsonyássá válik, üvegekbe merjük. Lezárjuk, és száraz gőzbe állítjuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>