Az
eperszemeket lecsumázzuk. Langyos
vízben jól megmossuk. Szűrőkanálon lecsepegtetjük és nagyméretű lábosban soronként megszórjuk kristály
cukorral és lefedjük. Egy óra múlva levet ereszt. Rászórjuk a
citromsavat és erős tűzön kevergetve addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik (kb. 40-50 perc). Amikor
mézszerűen folyik le a kanálról, üvegekbe töltjük, még forrón lekötjük és száraz gőzben hagyjuk 24 órán keresztül
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>