A nyúlhúst feldaraboljuk, a gerincet elharmadoljuk, a
tárkonyt a
mustárba keverjük. A húst
vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a bort és a levest, majd valamivel több, mint egy órán keresztül főzzük. Eközben a feldarabolt zöldbabot néhány percig
sós
vízben blansírozzuk,
sózzuk,
borsozzuk. Tizesével összefogjuk, majd
szalonnába tekerjük a zöldbabot, majd fél órával a főzési idő vége előtt a húshoz adjuk. A pecsenyelevet leszűrjük, felére forraljuk, majd a
mustárt, a cukrot, a
tejfölt és a szószt belekeverjük. Végül ezt a húsra locsoljuk, és már kínálhatjuk is.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>