Pikáns sütőtökleves zöld csilivel - Karácsony receptHány személyre: 4 adag
» 120g felkockázott zöld csili
paprika» 1/4 bögre friss
korianderlevél
» 1/4 bögre
tejföl
» 420g sütőtök, pürésítve
» 1és 3/4 bögre csirkealaplé
» 1/2 bögre
víz» 1 teáskanál őrölt
kömény» 1/2 teáskanál csilipor
» 1/4 teáskanál
fokhagymapor
» 1/8 teáskanál őrölt piros
paprika (kihagyható)
» Tálaláshoz
tejföl (kihagyható)
Az 1/4 bögre
tejfölt, a csilit és a
korianderlevelet tegyük turmixgépbe és mixeljük pépesre.*A sütőtököt, a vizet, az alaplevet, a csili- és
fokhagymaport, a
köményt és ízlés szerint a piros
paprikát egy közepes lábasban keverjük össze. Adjuk hozzá a csilis keveréket (tegyünk félre belőle két evőkanálnyit). Forraljuk fel, majd vegyük a lángot közepesre. Rotyogtassuk fedő nélkül időnként megkavarva 5 percig.
Töltsük tálakba. A levesre kanalazzunk kedvünk szerint egy kis csilit és
tejfölt. Futtassuk körbe a kanál hegyét a csilis és
tejfölös cseppeken, hogy egy örvényszerű mintázatot kapjunk.
*Ha a csilit közvetlenül a leveshez adjuk, akkor ezt a lépést kihagyhatjuk. A
tejfölbe keverjük bele a finomra vágott
korianderlevelet. Kanalazzunk belőle a levesre.
Kellemes Ka
rácsonyi Ünnepeket!
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>