Első lépésként áztassuk be a kenyérbelet, majd nyomkodjuk ki belőle a vizet. A
paradicsomot tisztítsuk meg és hámozzuk meg. Vágjuk kis kockákra. Keverjük össze a zúzott
fokhagymát, a felaprított
paprikát,
uborkát és
paradicsomot. Sózzuk ízlés szerint. Gyúrjuk össze a kenyérbéllel és egy kevés hideg
vízzel. Adjunk hozzá
olívaolajat és bor
ecetet olyan mennyiségben, hogy sűrű krémlevest kapjunk. Hidegen tálaljuk és pirított kenyérkockákkal, esetleg zöldségekkel kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>