Egy serpenyőbe teszünk hat kanál
olívaolajat, majd kisebb adagokban megsütjük benne az összes szardíniát. A maradék olajat felmelegítjük, beletesszük a
fokhagymát, a babérlevelet, a kakukkfüvet,
rozmaringot, petrezselymet és a
chilit, felöntjük a
vízzel és az
ecettel, majd
sózzuk,
borsozzuk, és forrástól számított negyed órán keresztül főzzük. Amint kihűlt, a szardíniákra öntjük, és minimum egy napig ebben pácoljuk a tálalás előtt.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>