A karajt forró olajban megpirítjuk, majd meg
sózzuk. Öntsük rá 1 kis pohár melegvizet, majd keverjük hozzá a felkarikázott
citromot, az apróra vágott
citromfüvet, a
szegfűszeget,
rozmaringot,
gyömbért és
fokhagymákat (egészben héjastól!) ,majd fedő alatt kb. fél óráig pároljuk. Eközben a körtebefőttet levében felmelegítjük, valamint a csíkozott bacon
szalonnát megpirítjuk.
Tálalása: a hússzeletek mellé helyezzük a
citromkarikákat,a
fokhagymát, a bacont, illetve a lecsepegtetett befőttet.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>