A hátszínt 3 napra bepácoljuk a
fehérboros,
olívaolajos, kakukkfüves,
sóval,
borssal ízesített pácba. Ezután a páclével együtt sütőbe tesszük, pirosra sütjük, majd felszeleteltjük és tálra tesszük. Amíg a hús sül, a tartármártásba keverjük a felszeletelt
uborkát, a
tárkonyt, a kaprit és a szószt. Végül kevés
tejfölt és pár csepp bort is hozzáadunk, és ezzel kínáljuk a húst.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>