A
fokhagymát pépesre zúzom, és hozzáhintem a
köménymagot, a
sót meg a frissen őrölt
borsot. A friss
korianderzöldet apróra vágom, ez is mehet a többihez, majd a
citromlevet is hozzácsurgatom. A
pisztrángokat jó alaposan megtisztítom, papírtörlővel megszárítgatom, aztán belsejükbe belekenem a
korianderes pasztát, majd egy kisebb tepsibe egymás mellé teszem a halakat. Megöntözöm őket a száraz
fehérborral meg annyi
vízzel, hogy a boros folyadék ellepje a
pisztrángokat. Alufóliával lefedve 35-40 perc alatt omlósra.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>