» 4 megtisztított, egyenként kb. 300 g-os pisztráng » só, bors » 12 lecsepegtetett és apróra vágott szardínaifilé » 2 meghámozott, kimagozott és felszeletelt alma » 4 friss mentaág » 1 citrom leve » 12 szelet bőrke nélküli szalonna » vaj » fekete bors » 500 g tagliatelle » 1 ek. olívaolaj
Pisztráng belsejét mossuk ki meleg, sós vízzel. Dörzsöljük meg sóval és borssal.
Töltsük meg őket szardíniával, mentával és almaszeletekkel, és locsoljuk meg citromlével.
Mindegyik halat csavarjuk 3-3 szelet szalonnába. szalonnás végüket lefelé fektessük egy kivajazott tepsibe. Előmelegített sütőbe süssük 20 percig. 10 perc után fordítsuk meg őket.
Forraljunk sós vizet, és főzzük ki benne a tésztát. Tegyük előmelegített tálra. Halakat rendezzük el a tésztán. Ízesítsük és díszítsük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom