A kacsamellről vegyük le a bőrt, majd vágjuk kockára a húst. Tegyük bele a
fehérborba, adjuk hozzá a zúzott
fokhagymát, a zöld fűszereket, és a babérlevelet. Pácoljuk 12 órát.
A sütőt melegítsük elő 150 fokra.
Vegyük ki a babéleveleket, a húst pedig lecsöpögtetve tegyük robotpébe. Adjuk hozzá a kacsamájat, a pisztáciát,
sót,
borsot, és dolgozzuk össze. Tegyük pástétomformába, és süssük 50 percig.
Előkészület 20 perc, sütési idő: 50 perc.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>