A halat 1 cm vastag, 3 cm széles csíkokra vágjuk, majd a bőrös felével lefelé, egy formába helyezzük. Az algalapot
vízbe merítjük, majd a halra simítjuk. A maradék halhúst a besamellel,
citromlével,
tejszínnel,
sóval és
borssal összeturmixoljuk. Belekeverjük az
aszpikot, majd az algalapra simítjuk. Az algalapot és a halszeleteket behajtjuk, zsugorfóliával beborítjuk és 3/4 óráig sütjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>