Puhára főzzük a
gesztenyéket, majd leszűrjük róluk a vizet, és mindegyiket kétfelé vágjuk. Kikaparjuk a belsejüket, és áttörjük. Hagyjuk kihűlni, majd utána összekeverjük a 15 dkg por
cukorral és a vaníliás
cukorral, meg a rummal. A
tejszínt kemény habbá verjük fel a maradék
cukorral. Tálaláskor alulra teszünk egy kis
tejszínhabot, arra rányomjuk
krumplinyomóval a
gesztenyét, és
tejszínnel díszitjük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>