A dinnye héját levégjuk, magjait kiszedjük, húsát feldaraboljuk, majd
ecetes
vízben 10 percig főzzük. Utána hideg
vízben hűtjük. A vizet töbször cseréljük. A
cukorból egy kevés
vízzel szirupot készítünk, lehabozzuk, majd hozzáadjuk a dinnyét, és 10 percig forraljuk. Egy napig állni hagyjuk, majd leszűrjük. A levét sűrűre főzzük, hozzáadjuk a dinnyét, és forraljuk néhány percig. Ezt másnap még egyszer megismételjük, majd a dinnyét üvegekbe tesszük, ráöntjük a szirupot, lezárjuk, és száraz gőzbe állítjuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>