A birs
almát egy kevés
vízzel megfőzzük, majd átpasszírozzuk. A must felét elfőzzük, majd annyi birs
almapépet keverünk hozzá, hogy sűrű legyen. Hozzáadjuk a cukrot és a
citromhéjat, majd folytonos keverés mellett addig főzzük, amíg egy tányérra cseppentve gyorsan kocsonyás nem lesz. Utána
vízzel kiöblített tepsibe öntjük, majd jól szellőző helyen megszárítjuk. Felszeletelve, por
cukorral meghintve tároljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>