Megfőzöm héjában a
burgonyát, meghámozom, majd karikára szeletelem. A
hagymát szintén karikára szeletelem, az egészet egy tálba teszem, meg
sózom kissé, vigyázva, hogy ne törjem a
burgonyát össze. Majd kikeverem a
tojás sárgáját
sóval,
borssal,
mustárral /ízlés szerint/, keverés közben lassan bele csepegtetem az étolajat, majd a
fehérbort, vagy
citrom levet. Az egészet összekeverem a
tejföllel. Ha másféle ízesítést is szeretnék, lehet belekeverni
petrezselyem zöldet, vagy pedig kaprot. Összekeverem óvatosan a
burgonyával, majd egy fél órára hűtőbe teszem.
Szerző:
Marcsi Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>