Vágjuk fel a húst kockákra, és keverjük össze
sóval,
borssal, a piros
paprikával és a
liszttel. Egy edényben olajon aranybarnára pirítjuk a húst a csíkokra szeletelt
szalonnával. Rakjuk bele a megpucolt, apróra vágott vörös
hagymát és a zúzott
fokhagymát. Keverjük össze, és 5 percen át pároljuk. Adjuk hozzá a húslevest, és főzzük alacsony fokozaton 1,5-2 órán át. Az idő leteltével rakjuk bele a gyümölcsök levét és reszlet héját, fűszerezzük, és rakjuk bele a csíkokra vágott
salátát. Főzzük még 20 percig, és tálalhatjuk is a ragut. 2 és fél óra alatt elkészíthető.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>