A megtisztított húst engedjük fel a
vízzel, forraljuk fel és pároljuk 1 órán át. Közben fölözzük le a
zsírját és a habját. Ezután tegyük bele a
hagymákba szúrt
szegfűszeget, a megtisztított répákat, a felvágott
káposztát és az összekötött póré
hagymát. Fűszerezzük
sóval, valamint
borssal és rotyogtassuk további fél óráig. Ezután tegyük bele az
angolnát, 20 perc múlva az ördöghalat is és még 10 percig készre is főzzük.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>