spenótot enyhén
sós, forrásban lévő
vízbe dobjuk. 5 percig főzzük, leszűrjük, és áttörjük.
Felolvasztunk 40 g
vajat, rádobunk 1 gerezd zúzott
fokhagymát,
spenótot, majd állandó kevergetés mellett pár percig szikkasztjuk és hagyjuk kihűlni. Hozzáadjuk az összetört túrót, 2 egész
tojást, csipet
szerecsendiót,
sót és annyi
lisztet, hogy közepes keménységű legyen. Gombócokat formálunk belőle,
lisztbe forgatjuk és forrásban lévő
sós
vízben kifőzzük. Tálaláskor a maradék
vajon rózsaszínűre pirítjuk, és forró
vajjal meglocsoljuk őket.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>