A csülköket forraljuk fel a
vízben, fölözük le a habját és egy óráig takarékon pároljuk. Ezután adjuk hozzá a megtisztított
fokhagymát, a
hagymát, amelybe nyomjuk bele a
szegfűszeget, a ketté szelt répákat, a póré
hagymát és a fűszercsokrot. A szemes
borsot tegyük egy kis textiltasakba és így helyezzük az ételbe. Fűszerezzük még a
sóval, valamint a
borssal és takarékon másfél óráig pároljuk. Ezután vegyük ki és csöpögtessük le a zöldségeket, amelyet a felszeletelt csülökhöz köretként tálaljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>