A húst és a bort felforraljuk, majd beletesszük az elnegyedelt
hagymát és a húst. Forrástól számított negyed óra után a répát is hozzáadjuk, és még 15 percet főzzük. Ekkor 2,5 deci főzőlébe keverjük a
vajat, a
citromhéjat,
kapribogyót, metélő
hagymát,
tárkonyt és petrezselymet. Sózzuk,
borsozzuk, majd összeforraljuk. Végül a répát és a húst tálra tesszük, és a mártással meglocsolva kínáljuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>