A halat megtisztítjuk, lebőrözzük, kiszálkázzuk, felkockázzuk és be
sózzuk.
A felaprított
gombát
vajon sütni kezdjük,
sózzuk,
borsozzuk, rádobjuk a felszeletelt petrezselymet.
Egy tepsit kikenünk
vajjal és belerakjuk a halat és a
gombát. Előmelegített sütőben nagy hőmérsékleten 6-8 percig sütjük.
Az olajon a cukrot hevíteni kezdjük, majd hozzákeverjük a sűrített
paradicsomot, azután pedig a
lisztet. Rálocsolunk 2,5 dl vizet és belekeverjük a
szójamártást, az ételízesítő port, a
tárkonyt és a bort. Így főzzük még 3 percig. Ezt a mártást a
gombás-hal mellé kanalazzuk.
Szerző:
Ízletes receptek Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>