125 g vajat habosra verünk a cukorral, a sóval, a vaníliás cukorral, a tojásokkal és a mogyoróval, majd alapos kevergetés mellett hozzáadjuk a kétféle lisztet, a sütőport és 100 g reszelt csokoládét. Miután egynemű masszává dolgoztuk össze, ha sündisznókat csinálunk, akkor 1 nagy és 5 kisebb gömböt formálunk a masszából és vajazott tepsibe tesszük, ha szívet csinálunk, akkor kivajazott, szív alakú formába tesszük a masszát. Előmelegített sütőben 150-180°C-on 60 percig sütjük a nagy sünt, 30 percig a ki sünöket és 50 percig a szívet. A sündisznóhoz vízgőz fölött olvasztott 125 g csokoládét összekeverünk 25 g vajjal és bevonjuk vele a süniket, majd egy vékony konyhai eszköz segítségével lyukakat csinálunk a sünik testén és beleszúrjuk a mandulákat, ezek lesznek a tüskéik. Mazsolával megcsináljuk a szemeket és az orrot, és már kész is vannak a csokisünik. Ha a szívet csináljuk, akkor a megmaradt csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk és bevonjuk vele a tortát, majd a tojásfehérjéből és porcukorból készült mázzal, továbbá a cukorvirágokkal feldíszítjük.

Szerző: Ízletes receptek          Hozzáadom a kedvenc receptjeimhez >>